Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios
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🎯 ¿Qué te ofrece este curso?
- Formación para trabajar como auxiliar o ayudante en grandes cadenas de hostelería, restaurantes de prestigio o pequeños negocios locales.
- Herramientas prácticas para desempeñarte en la cocina con confianza y habilidades que te permitirán contribuir en equipos de trabajo dinámicos.
- Oportunidad de desarrollar tus actividades con autonomía en pequeños establecimientos de restauración.
🌟 ¿Por qué inscribirte?
- Porque aprenderás técnicas esenciales y modernas que te convertirán en un pilar fundamental de cualquier cocina.
- Porque es el primer paso hacia una carrera emocionante en la hostelería, con posibilidades de crecimiento y estabilidad.
- Porque ser Ayudante de Cocina no es solo un trabajo, es una oportunidad para aprender, crecer y vivir tu pasión por la gastronomía.
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Metodología
Nuestra Metodología y Recursos
- Metodología de enseñanza y aprendizaje: Enfoque práctico, colaborativo y participativo.
- Eventos y actividades: Visitas a empresas y eventos para bienestar personal y social.
- Equipo de orientación: Apoyo continuo en desarrollo de competencias laborales.
- Personal docente: Profesionales comprometidos con enseñanza práctica.
- Aulas equipadas: Con equipamiento e instalaciones de última generación.
- Equipo técnico: Escucha activamente tus necesidades, brindándote una experiencia excepcional.
Requisitos
Nivel 1: No requiere ningún requisito académico...
Objetivos
Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Contenidos
UC0255_1 Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
Modulos
MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. (120 horas)
- UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
- UF0054 Aprovisionamiento de materias primas en cocina. (30 horas)
- UF0055 Preelaboración y conservación culinarias. (60 horas)
Certificaciones
Acreditación oficial expedida por el SCE, SEPE y Ministerio de Educación.
Certificado de Profesionalidad
Este curso es un Certificado de Profesionalidad. Comprueba los puestos de trabajo que podrás ejercer una vez finalizado.